Croquetas de gin-tonic, confeti de chorizo, bocadillo “marinero” de calamar envasado…La feria Alimentaria es también un espacio para la innovación, por eso, hemos enviado a nuestro Gipsy Chef ha probar algunos de los productos que se han presentado en esta edición con la finalidad de saber qué le parecen.

Pero entre la marabunta de gente y los 100.000 m2 del recinto ferial –hay que llevar buenas zapatillas– la cosa se complica a la hora de encontrar algo. Sobre todo, si ese algo tiene que ser “realmente bueno”. ¿Conseguirá nuestro Gipsy Chef encontrar el producto del año?

Pablo Albuerne, el álter ego del Gipsy Chef, nos trae las recetas de la cocina más canalla y urbanita. Capítulo a capítulo aprenderemos a preparar bocados exquisitos con muy pocos ingredientes, a cocinar en la calle, en el parque y en el metro, y hasta a descubrir productos de otras culturas que a pesar de que tenemos muy cerca, nos parecen de muy lejos.

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